寒大根

田村家の軒下で毎日毎日寒風にさらされている白い物体。
寒大根（かんだいこん）です。

収穫時期に食べきれない大根をこうして保存食へと変えるわけです。
藁で縛ってあるところがなんとも趣き深いですね。
煮物なんかに入れると美味しいそうです。

説明してくれたのは余一氏の祖母ヨシさん。
寒大根のような表情で語っていました。