田村余一のマネージャーのブログ
2014年12月31日を持ちまして連載は終了いたしました。
20111019
渋い作業2nd
ある日の夕暮れどき、作業場に哀愁漂う背中を発見。
樽と一緒に黙々と何かの作業をしているご様子。
樽の中にあるのは
数日前
に仕込んだ柿渋液の二番汁でした。
なるほど、いよいよ抽出するのですね。
…ってやはりというか、人力です。
使い古しの風呂敷に具を入れて後は思い切りねじります。
これをどうやら彼はずっとやっているご様子。
日もすでに傾きかけておりました。
搾りカスはこのように水分を奪われて、ボール状のまま。
余一氏の二番汁への思いの強さが滲み出ていました。
そんな彼をよそに私は家に帰りました。
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